El tomate posee una buena variedad de minerales. Los más abundantes son el potasio (300 mg/100g), el fósforo (27 mg) y el magnesio (20 mg). No es desdeñable el hierro que aporta. (0,5 mg/100 g), por lo que 200 gramos permiten cubrir el 6% de las necesidades diarias en la mujer adulta y el 8% en el hombre. Sí, acertaste, el tomate. Pero ¿qué propiedades y beneficios tiene para que sea tan importante su consumo? ¿quieres saberlo? Fíjate: El tomate y sus propiedades. Tiene minerales como el potasio, fósforo, magnesio, manganeso o cobre; Tiene proteínas vegetales; Tiene vitaminas A,C, K, tiamina, B6 y ácido fólico entre otros tipos de ácidos beneficiosos El consumo del tomate nos ayuda a tener una buena salud fortaleciendo el sistema inmune y favoreciendo la prevención de enfermedades. Algunos estudios científicos aseguran que el tomate ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer (páncreas, estómago, próstata y digestivo). Buen regulador del tránsito intestinal. El tomate contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas. Antioxidante El fruto del tomate, planta conocida en algunas partes con el nombre de tomatera y jitomate, tiene dentro de sus componentes varias sustancias que le otorgan propiedades antioxidantes, ya que ayudan a eliminar los radicales libres presentes en el organismo. Anticancerígeno. El tomate o tomatera (Solanum lycopersicum) es la planta del tomate y parte de la familia de las solanáceas, la misma familia de las berenjenas, pimientos y pimentones. Beneficios del tomate. El tomate es un alimento extremadamente nutritivo, ya que cuanto más se consume alimentos vegetales, menores son los riesgos de desarrollar cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas. Con el tomate tienes la ventaja de que es un producto natural apto para la alimentación", declaró a KARMA 7, el director del CIBA, Miguel Jiménez. Tampoco es de extrañar que sea Canarias la comunidad autónoma donde tiene lugar el estudio, ya que el archipiélago es el mayor productor europeo de tomate con diferencia. En resumidas cuentas, el tomate nos ofrece las siguientes propiedades: Alto contenido en licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de próstata en los hombres. Al ser baja en sodio es recomendada en la dieta de personas con hipertensión arterial. El tomate es un diurético natural: es otra de las propiedades beneficiosas para la salud que posee el tomate y que debemos destacar. El tomate contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas. A pesar de los enorme beneficios y propiedades del tomate para la salud, hay personas que no toleran bien este alimento, ya sea por la existencia de algún tipo de alergia, o porque les resulta indigesto. También son una gran fuente de vitamina C, potasio, ácido fólico y vitamina K. Por lo general, el tomate es de color rojo cuando está maduro, pero pueden tener diferentes colores, como el amarillo, naranja, verde y morado. Los tomates tienen muchas subespecies, con diferentes formas y sabores.
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